il vous faut :
800g filets de merlan, 4 oeufs, 3 biscottes écrasées, 120ml crème fraîche à 15% de MG , 1 gros oignon épluché, 2 grosses gousses d'ail épluchées 1bqt de persil sel poivre à volonté .
Mixez le poisson avec le persil, l'ail et l'oignon.ajoutez les oeufs ,la crème , les biscottes écxrasées le sel et le poivre. mélangez bien versez la préparation dans un moule à cake en silicone et faire cuire au Micro-onde 2 fois 8 minutes coupées de 5 mn de repos
Démoulez, froid ou chaud ; servez avec un coulis de tomates , ou mayo .
bon appétit :at:
