cassoulet:

haricot coco,tremper la nuit recouvert d'eau le lendemain égoutter et verser dans l'autocuiseur, faire revenir 1 gros oignon le mettre avec + 2 gousse d'ail ecraser en puré, recouvrir d'eau,ajouter une petite boite de purée de tomate
dans une casserole faire chauffer de l'eau avec des couennes jusqu'a se qu'il y ai une mousse blanche qui flotte les egoutter et les reincer et les mettre dans l'autocuiseur, cuire 25mn
pendant ce temps faire revenir la saussice de toulouse a la poelle,les cuisse de confit de canard,et des tranches de lards ensuite quand tout est cuit verser la prepa des haricots en reservant le jus de cuisson de coter dans une terrine en terre recouvrir de la viande y verser de la chapelure, verser un peu de jus de cuisson mettre au four et regarder de temps en temps et rajouter du jus quand il y en a plus mijoter 1 bonne heure et a table

Merci Aurore pour cette bonne recette ! j'essayerai !

de rien avec plaisir